Jarrete de Cerdo

El jarrete de cerdo, obtenido de la parte inferior de las patas del cerdo, es un corte reconocido por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Rico en colágeno, este corte es ideal para guisos, estofados y preparaciones de cocción lenta, ya que su cocción prolongada realza su terneza y extrae los sabores más profundos de la carne.

Su jugosidad única lo convierte en un ingrediente excepcional para platos llenos de sabor, agregando una dimensión especial a las recetas tradicionales. El jarrete de cerdo es una opción perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria reconfortante, donde la mezcla de sabores y la textura jugosa se convierten en el protagonista de cada plato.