Porterhouse de Res

El Porterhouse de res es un corte de carne que personifica la exquisitez en la gastronomía. Este corte magistral combina lo mejor de dos mundos: el lomo y el solomillo, dos de los cortes más tiernos y sabrosos de la res. Es un verdadero festín para los amantes de la carne.

La parte del lomo del Porterhouse es conocida por su suavidad y sabor delicado, mientras que la sección del solomillo ofrece una textura aún más tierna y un sabor intenso. Esta combinación perfecta hace que el Porterhouse sea excepcional. Su marmoleo moderado le aporta una jugosidad inigualable, y su grueso tamaño lo convierte en un corte ideal para compartir en una ocasión especial.

El Porterhouse es perfecto para cocinar a la parrilla o en un sartén caliente. Su carne se cocina de manera uniforme, y su capa de grasa externa se carameliza, aportando una explosión de sabor. Puedes sazonarlo con sal y pimienta, o experimentar con marinadas y condimentos para personalizar tu experiencia culinaria.