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Porterhouse de Res

El Porterhouse de res, un corte de carne de primera calidad, es la elección perfecta para los amantes de la carne. Este corte combina dos de los cortes más apreciados: el lomo y el solomillo. Con su sabor inigualable y su textura tierna, el Porterhouse es ideal para una experiencia culinaria excepcional.

Precio Kg : $20.50
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Porterhouse de Res: Dos Cortes en Uno para una Experiencia Gourmet

El Porterhouse de res es el corte definitivo para los amantes de la carne que buscan sabor y textura en una sola pieza. Este exclusivo corte combina dos de los cortes más apreciados: el lomo y el solomillo, ofreciendo una experiencia culinaria que equilibra la terneza y el sabor robusto. Perfecto para una parrillada especial o una comida inolvidable.

Características del Corte

  • Dos en Uno: Combina el lomo, suave y delicado, con el solomillo, tierno y lleno de sabor.
  • Marmoleo Moderado: Garantiza una jugosidad excepcional y un sabor intenso.
  • Corte Grueso: Ideal para compartir o para quienes disfrutan de porciones generosas.
  • Versatilidad: Perfecto para parrillas, sartenes o incluso al horno.

¿Por Qué Elegir Porterhouse de Res?

  • Calidad Premium: Un corte que combina dos de las mejores partes de la res en una sola pieza.
  • Textura y Sabor: El lomo aporta suavidad y el solomillo ofrece un sabor más robusto y una textura exquisita.
  • Ocasión Especial: Su tamaño y presentación lo hacen ideal para celebraciones o comidas importantes.
  • Fácil de Preparar: Se adapta a diferentes técnicas de cocción, siempre con resultados jugosos y sabrosos.

Recomendaciones de Preparación

  • A la Parrilla: Cocina el Porterhouse a fuego directo para sellar la carne y luego a fuego indirecto para alcanzar el punto deseado.
  • Sazonado Básico: Sal gruesa y pimienta son suficientes para resaltar el sabor natural de la carne.
  • En Sartén: Usa una sartén de hierro caliente para sellar ambos lados y termina en el horno para una cocción uniforme.
  • Reposo: Deja reposar el corte unos 5-10 minutos antes de cortarlo para conservar sus jugos.
  • Corte Preciso: Sirve cortando en rebanadas contra la fibra para resaltar la terneza de cada bocado.

Disfruta de un Corte Que Combina Sabor y Sofisticación

El Porterhouse de res es la elección perfecta para quienes buscan un corte imponente y lleno de sabor. Con su combinación única de lomo y solomillo, su jugosidad inigualable y su versatilidad en la cocina.

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