Pulpa Blanca de Res
La pulpa blanca, también conocida como «bottom round steak», es un corte de carne que se caracteriza por su contenido elevado de proteínas y bajo nivel de grasa, convirtiéndolo en una opción saludable. Este corte se encuentra en el muslo de la vaca, ubicado al lado de la pulpa bola y la pulpa negra.
La pulpa blanca destaca por ser una fuente significativa de proteínas, lo que la convierte en una elección favorable para aquellos que buscan opciones de carne magra. Su bajo contenido de grasa la hace adecuada para dietas más saludables.
Dada su naturaleza magra, la pulpa blanca puede ser utilizada en diversas preparaciones culinarias. Puede ser adecuada para asados, filetes a la parrilla, guisos y otras recetas donde se busca una carne magra y rica en proteínas.
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Cowboy de Res
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Entraña de Res
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