Vacio de Res

El vacío, un corte de carne de res que proviene de la parte baja de la costilla, es una joya en la cocina debido a su sabor único y su versatilidad. Se caracteriza por su grano fino y su marmoleo moderado, lo que lo convierte en una elección apreciada por los amantes de la carne.

Lo que hace que el vacío sea excepcional es su capacidad para absorber sabores y marinadas. Al cocinarlo a la parrilla, su carne tierna se combina con una capa de grasa que se carameliza, creando una explosión de sabores inigualable. Puedes sazonarlo con tus condimentos preferidos o marinarlo para personalizar su perfil de sabor.

El vacío es un corte versátil que se adapta a diferentes estilos de cocina y es perfecto para compartir con amigos y familiares en una parrillada. También puedes cortarlo en tiras finas para usarlo en tacos o fajitas. Este corte es apreciado por su sabor auténtico y su capacidad para elevar cualquier comida.